Placeta del Pilar nº4. Cónchar,

Granada, España.

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Los Danielitos de Cónchar

Son cientos de personas de Granada y provincia, principalmente las que se acercan cada año a nuestro horno para adquirirlos desde que abrimos nuestras puertas en el mes de octubre. 

Los denominados ‘Danielitos’ antiguamente no tenían nombre y se realizaban sin almendra. Fue Daniel López, anterior propietario y tío del actual propietario, quien introdujo la almendra y sus primeros clientes fueron los que lo bautizaron con su nombre para distinguirlos de otros productos que ofrecía y perdura hasta nuestros días.

En aquellos tiempos Cónchar tenía más de 800 habitantes y ahora en cambio no llega a las 200 personas. También nuestro pueblo tuvo ayuntamiento propio pero desde hace años pertenece al municipio de Villamena junto con el pueblo de Cozvíjar. Con el paso de los años todo va cambiando en Cónchar salvo algunas cosas, como por ejemplo, la elaboración de los ‘Danielitos’ para disfrute de sus consumidores.

Situados en la localidad de Cónchar, Granada, durante más de siglo y medio venimos elaborando artesanalmente panes, roscos y roscas, tortas de manteca, chicharrones y aceite, hojaldres y otros productos en un horno alimentado con leña. Hoy en día hemos dejado de fabricar pan para dedicarnos exclusivamente a elaborar nuestros famosos "Danielitos" porque así lo exige la demanda, además de roscos de anís y magdalenas.